Ingredient: Asafetida powder (એલચીનો પાઉડર)

કેસર કુલ્ફી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ દૂધ, કોર્નફ્લોર, ખાંડને બરાબર હલાવી લો. બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે મિશ્રણને એક પેનમાં લઈને ઉકળવા મૂકો. -જ્યાં સુધી ઉકળીને અડધુ ન થઈ જાય...